Mirabelle 

Roma del Gambero Rosso 01/01/2008

Mirabelle

de l'hotel Splendide Royal

Ristorante, il locale è molto elegante, all'ultimo piano dell'hotel, e si affaccia su uno dei più spettacolari panorami della città [bonus], con vista sul centro storico e Villa Borghese [nella bella stagione, ci si può accomodare a uno dei tavoli all'aperto].
Un ristorante perfetto per le occasioni importanti, grazie non solo all'ambiente, ma anche a un servizio inappuntabile, di grande professionalità. La proposta di cucina è ben divisa tra piatti a base di pesce e di carne.
In una delle nostre ultime visite, da un menu estivo, abbiamo scelto, per cominciare: mazzancolle arrosto su letto di fave fresche e lardo e crudo di tonno con olive e capperi. Poi busiate siciliane con crostacei e cozze, risotto allo zafferano con gamberoni e dentice brasato con fiori di zucca e asparagi.
Tra i dessert, da provare il tortino al limone tiepido con salsa di ribes e la cassata siciliana. Tutti piatti nell'insieme piacevoli e ben eseguiti.

78

45 Cucina
14 Cantina
9 Servizio
9 Ambiente
1 Bonus

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